El Departamento más antiguo de la provincia festeja hoy el día de su santo patrono, San Carlos Borromeo, además de cumplir 248 años desde su fundación.
Desde la creación de una estancia llamada El Cepillo, ubicada en lo que hoy son los distritos Eugenio Bustos, Chilecito y La Consulta, pasando por la capilla ubicada en el centro del Valle de Uco, lo que se ubica en el año 1764, mas la fundación del Fuerte de San Carlos en 1770 –el primero que se levantó en toda la provincia para defenderse del ataque de los indios – y luego la Villa de San Carlos en 1772, ha transcurrido un largo período de tiempo marcado por un constante crecimiento.
En pleno Siglo XXI, el Departamento de San Carlos sigue siendo una parte vital del andamiaje productivo de la Provincia y ofreciendo a sus vecinos la posibilidad de vivir en un entorno dónde la naturaleza y el progreso marchan juntos y a la par.