La Señora Claudia Quini, actual Gerente de Fiscalización del INV, es una mujer con profundo conocimiento del mundo del vino con todo lo que ello implica; a tal punto desde el 2012 al 2015 fue presidente de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIVV) y hasta el 2018 su Vice Presidente.
La OIVV es una organización internacional que se ocupa de los aspectos técnicos y científicos de la viticultura y la vinificación, por lo tanto es acertado decir que la Sra. Quini es una autoridad técnica mundial del mundo del vino y, a partir de sus conocimientos y actual ocupación de Gerente de Fiscalización es una persona indicada para conversar acerca del momento actual de la vitivinicultura argentina.
A continuación compartimos parte de la nota que hicimos con ella.
Coincido totalmente con el mensaje en relación a las charlas de degustación, que deben ser más simples y no en tratar, de que la gente que le encanta ese tipo de eventos, perciba distintos precursores aromáticos que solo provocan dudas en ellos, pero seguramente como dice Claudia, ellos sienten olor a vino y ese es el punto. Muy buena la entrevista. Felicitaciones
Muchas gracias por leernos.