Una de las multiples consecuencias de la crisis de coronavirus pasa por la alimentación, para ser un poco mas certeros, hablamos de la forma de manipular los alimentos.
Desde la Organización Mundial de la Salud (OMS) se ha dado a conocer una serie de indicaciones y recomendaciones para despejar las dudas en torno a la seguridad de los alimentos en tiempos de Covid-19.
Uno de los temores que existe es saber si el contagio se puede producir a través de lo que comemos, a lo cuál la OMS indicó: “Actualmente no hay evidencia de que las personas puedan contraer la Covid-19 de alimentos o envases. Es una enfermedad respiratoria y la ruta de transmisión es a través del contacto de persona a persona o por contacto directo con las gotas respiratorias generadas cuando una persona infectada tose o estornuda”, agregando además que el “coronavirus no puede multiplicarse en los alimentos: necesita un huésped animal o humano vivo para reproducirse y sobrevivir.
En lo que tiene que ver con las precauciones básicas se recomienda lavar las frutas y verduras con abundante agua potable, no es necesario desinfectar los materiales de empaque de alimentos, pero las manos deben higienizarse adecuadamente después de manipular los paquetes de alimentos y antes de comer”.