Es normal que durante las fiestas de fin de año se cometan excesos en las comidas; porque los festejos son muchos y porque, debemos reconocerlo, a todos nos gusta comer un poco de más.
Según Muriel Orgay, nutricionista y Jefa del programa de celiaquía provincial, a los excesos de calorías ingeridos se los debe contrarrestar con alimentos frescos y; sobre todo, bebiendo mucha agua.
«Alimentos frescos y crudos, ricos en fibras para mejorar la depuración intestinal» aconseja Orgay, comer manzanas, ciruelas, cerezas, zanahoria, palta, lechuga y tomate; porque una ensalada de primer plato ayuda mucho; pero también transpirar porque es la forma natural para desintoxicar el organismo.
Así que, a partir del Miércoles (porque hoy se come lo que quedó de anoche) a elegir bien los alimentos que consumimos.