El intendente de San Carlos, Alejandro Morillas, acompañó a productores, al reconocimiento que realizó la Cámara de Senadores, por solicitud de la Senadora Silvia Cornejo.
Declarando de interés la obtención de la Indicación Geográfica «Orégano de San Carlos», un reconocimiento que pone en valor uno de los principales emblemas productivos del departamento y el esfuerzo de quienes lo han convertido en un producto de excelencia.
Por su parte, la senadora Silvia Cornejo destacó que esta certificación representa mucho más que un sello de calidad. Subrayó que reconoce las características únicas que el territorio le aporta al producto y recordó que San Carlos concentra cerca del 80 % de la producción nacional de orégano, convirtiéndose además en el primer orégano del mundo en obtener una Indicación Geográfica.
La ceremonia reunió a autoridades provinciales, municipales, representantes del sector productivo y organismos técnicos que fueron parte del proceso que culminó con la certificación otorgada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.
Este importante logro es el resultado de años de trabajo, compromiso y articulación entre productores, empresas e instituciones que entendieron que proteger el origen del producto también significa defender la identidad de un territorio. En ese camino, el acompañamiento de organismos como el INTA, el INTI y la Sociedad Rural del Valle de Uco fue fundamental para alcanzar este objetivo.