Los orígenes del Día del Trabajador Vitivinícola están vinculados al convenio colectivo firmado en 1991 en San Rafael, que en el artículo 26 declara al 1° de febrero como festivo para quienes trabajan en viñedos y bodegas.
Claro que, hablar de las tareas que realizan los trabajadores vitivinícolas en los viñedos es un temario por demás amplio, porque comienzan en la siembra y acompañan todo el proceso; son nada más ni nada menos que la herramienta fundacional para que esta industria se pueda desarrollar.
Los trabajadores vitivinícolas están en la poda y la cosecha, participan de la elaboración del vino y el mantenimiento de las bodegas y, mas allá que las tecnologías han suplantado en algo la muy necesaria mano de obra, estos hombres y mujeres son los elementos absolutamente necesarios para la multiplicadora industria del vino.
La producción de TVA Valle de Uco coversó con “Cacho” y Ángel, dos de los numerosos trabajadores vitivinícolas del departamento de San Carlos.