La misma historia de siempre, comenzó la cosecha de uvas blancas y tintoreras en algunas zonas vitivinícolas y las grandes bodegas no definen aún los precios que pagarán por la materia prima.
A partir de ésta situación, el Gobierno de Mendoza se encuentra trabajando con sus equipos técnicos y con representantes del sector viñatero para poner en marcha medidas de política vitivinícola para acelerar el proceso de formación de precios de la uva, debido a que, si bien es cierto que el sector bodeguero manifiesta interés por la uva, todavía no ha definido los precios y las condiciones de pago para esta temporada.
La idea del Gobierno es ofrecer dos Operativos de Anticipo de Cosecha y Elaboración tal cual se hizo el año pasado, pero también en este 2021 agregará, por primera vez en la historia, un Operativo dirigido a tonificar el precio de la emblemática Malbec.
Para la presente temporada, la idea es otorgar financiamiento a los productores y bodegas que adhieran a sendos Operativos, de modo de que puedan desarrollarse las tareas de cosecha, acarreo y elaboración de las uvas, casi como un crédito convencional. Sin embargo, lo diferencial se encuentra en que, tanto los productores como los bodegueros, devuelven el financiamiento con el producto elaborado a un precio referencial que hace rentable la producción y la elaboración.