En el marco del programa de ser parte de la Red de Municipios Cooperativos de Argentina, que impulsa el intendente de San Carlos, Rolando Scanio, y con la gestión de la Mesa de Cooperativas de la Red San Carlos Produce, y la importante participación de INTA, se realizó una reunión informativa con vecinos del barrio de Cápiz Alto y alrededores.
A partir de la recepción de una nota, firmada por vecinos del paraje rural de CÁPIZ ALTO, dirigida al área de Producción e Industria de la Municipalidad de San Carlos, donde solicitaban información y herramientas para emprender, y contar con nuevas oportunidades, para salir adelante como comunidad; el Director de Producción e Industria mantuvo una reunión con los mismos para trazar los lineamientos para conformar una Cooperativa para crear una fábrica comunitaria de panificación y alfajores.
Esta iniciativa provocará que muchas mujeres de CÁPIZ puedan obtener un trabajo, y un proyecto de vida sustentado en este emprendimiento comunitario.