Establecido en la república Argentina cada 10 de Noviembre como homenaje a José Hernández, reconocido por ser el autor del clásico Martín Fierro, reconocido como la obra cumbre de la gauchesca argentina.
Según la pluma de Hernández, Martín Fierro era un ejemplo clásico de los solitarios habitantes nómades de este suelo, sin compromisos que lo ataran con el pasado ni con el futuro y que no fijaba raíces en ningun lugar precisamente por esa condición a lo que se sumaba que, ser gaucho, era considerado un delito en su época.
No obstante, el concepto de tradición es bastante mas amplio, se refiere al conjunto de prácticas y costumbres que son propias de un pueblo y que se transmiten de generación en generación, donde en el caso de nuestro País, el asado, el tango y el mate son algunos de los elementos más icónicos que nos representan.