El Departamento mas antiguo de la provincia fue fundado a partir del Fuerte de San Carlos, que nació en 1770 y fue el primero que se levantó en toda la provincia para defenderse del ataque de los indios, lo que derivó en la Villa de San Carlos en 1772, donde se edificó una iglesia como viceparroquia, formándose alrededor de ella un importante núcleo poblacional.
Su nombre proviene del santo Carlos Borromeo a quien se venera todos los 4 de Noviembre en la villa cabecera de este departamento y se ha transformado en un importante polo de desarrollo agroindustrial del Valle de Uco, con emprendimientos notables y una estratégica ubicación logística.
Tierra donde todos son «parientes», cuna del impactante movimiento de Diciembre 2019 a partir de su convicción para defender el agua y escenario de un futuro que aparece como promisorio.
En tus 249 años, brindemos por lo que viene !!!!!!