Podemos decir que el vino está prácticamente en la conversación diaria de mendocinos, solamente que en tiempos de vendimia se suman los miles de turistas que invaden Mendoza.
Ahora bién, cuánto sabemos de ésta noble bebida ? Que conocemos de su origen, su proceso de cultivo, determinados matices y notas aromáticas, tiempos de añejamiento, temperatura de servicio y maridaje perfecto. ?
Una excelente oportunidad de introducirse en éste mundillo se brinda desde el INV con su curso de Degustación Nivel Inicial, en el mismo se aprenderá a realizar examen de la capa y la inhalación del aroma, que son primeras etapas de la cata.
El curso en cuestión se llevará adelante en la sede del Instituto, los días 11 y 12 de Marzo próximos, en horario que se extiende desde las 15.30 hasta las 18.30.
