La guerra ya afecta los precios internacionales de los commodities, fundamentalmente la soja, el maíz y el trigo, y este insumo indispensable para que el pan llegue a la mesa de los argentinos, no tiene a esta altura de la semana un precio de referencia.
Según comentó el presidente de la Cámara de Empresarios Panaderos de Mendoza, «un tercio de las exportaciones mundiales de trigo corresponden justamente a Rusia y Ucrania. Por lo tanto, la guerra complica mucho todo lo que tiene que ver con este cereal, porque aumenta en la bolsa de Chicago el valor del trigo, eso repercute en nuestro país y dispara el precio de la bolsa de harina».
Para agregar «el último valor de referencia que tenemos del trigo es el del Viernes pasado, en el que el precio de la bolsa de 25 kilogramos llegó a 1.550 pesos. Un par de días antes, el Miércoles 23 de Febrero, la bolsa costaba 1.280 pesos. Hoy, sin tener un valor concreto de referencia, puedo asegurar que el precio ya superó los 1.600 pesos».