Tras la puesta en marcha del denominado “Banco de Vinos” y, dando comienzo efectivo al funcionamiento del mismo, se realizó la firma de un convenio marco de colaboración entre el máximo ente rector del vino, el INV, y Mendoza Fiduciaria en su carácter de fiduciaria del fideicomiso de Administración y Asistencia Financiera Vitivinícola que forma parte del patrimonio del Banco de Vinos de Mendoza.
Alfredo Aciar, Director Ejecutivo de este nuevo organismo de política vitivinícola, comentó que la rúbrica de este acuerdo entre partes, “Permite decir que Banco de Vinos ya está en condiciones operativas de salir a captar depósitos en vino, debido a que desde el INV nos certificará la propiedad y la calidad de esos productos”.
Por su parte Luis Sentinelli, integrante del Departamento de Estadísticas del INV expresó «En este momento el stock de vinos es muy bajo, por lo tanto no se justifica inmovilizar partidas, el INV suministrará la información confidencial de cuántos lts. tiene cada productor y auditará cuáles son las características de los vinos a guardar» «Debemos tener en cuenta que algunas decisiones tomadas desde el INV como exigir que los vinos tintos tengan un 85% de uvas tintas, fue precisamente lo que permitió una interesante mejora en la calidad. Este tipo de medidas permiten no solo mejorar la calidad de lo que se toma sino, también, sincerar el mercado»
Y agregó : «Desde el INV intentamos favorecer el consumo, permitir el desarrollo de nuevos envases y técnicas de producción ahora, pensamos que el vino de traslado debería tener una mejora en su precio y que el crecimiento del sector, debe venir del lado del mercado. Queremos festejar grandes cosechas y, a partir de la aplicación de medidas como el Banco de Vinos, mejorar la rentabilidad, sobre todo de los pequeños productores.