Si ién el acuerdo comercial con los EEUU supone una buena noticia para nuestro país y aunque no se concoe la letra chica del mismo, ya trascendió un detalle que impacta directamente en el costo de vida: la Cuota Hilton, un cupo arancelario preferencial, pasará de 20.000 a 80.000 toneladas. Esto significa que se cuadruplicarán las exportaciones de carne mediante hacia el mercado estadounidense.
A partir del hecho concreto que el stock bovino todavía no recupera los niveles previos a la liquidación de vientres de hace 15 años, esta mayor demanda exportadora se traducirá en un alza sostenida de los precios internos. Si Argentina logra colocar la totalidad de la nueva cuota, Estados Unidos podría convertirse en el segundo destino más relevante para la carne, solo por detrás de China.
La preocupación se centra en las proyecciones de incremento de precios:
- Aumento Inminente: Se anticipa que este año (2025) el precio de la carne terminará subiendo un 90%, superando ampliamente la inflación, que se espera que finalice cerca del 30%.
- Impacto 2026: Para el próximo año, ante el aumento de las exportaciones y la concreción del futuro acuerdo con EE.UU., es «muy probable que el precio de la carne aumente como mínimo un 50%«.
Este salto en los precios no solo responde a la demanda externa, sino también a un fenómeno interno: la irrupción de los invernadores (que terminan la hacienda a pasto o en feedlots) como grandes compradores en el mercado. Esta fuerte competencia entre operadores, muchos ligados a la venta al exterior, impulsó un aumento considerable en el valor de la hacienda en pie.