Luego que se conociera la noticia de dos personas de Vista Flores quedaran internadas en teapia intensiva cómo consecuencia de botulismo, la atención está centrada en el estado de salud del hombre de 51 años y su hija de 19.
En relación a este tema, el lic. Paulo González Trigo, delegado del Ministerio de Salud del Valle de Uco, comento: “el estado de ambos es crítico, fueron estabilizados desde el primer momento pero, la recuperación será lenta porque la enfermedad ha comprometido todo el cuerpo“.
Además recordó que, a partir del dato cierto que muchas familias elaboran sus propias conservas, «las mismas deben elaborarse con cuidado extremo, respetando las condiciones de higiene y los tiempos de cocción, porque el botulismo puede ser mortal“, y recomendó nuevamente evitar el consumo de frascos abombados o con olor anormal. Además, también aconsejó usar en las conservas vinagre o jugo de limón para reducir los riesgos.