De la misma participaron estudiantes de escuelas técnicas y elaboradores, estuvo a cargo de la Técnica Superior Agrónoma Natali J. Oro Battaglia y se trataron diferentes temas: cómo calcular el volumen de alcohol que posee un licor, cómo medir el azúcar, licores macerados, licores no macerados, elaboración de aperitivos entre otros temas.
Se pudieron degustar diferentes licores entre ellos de dulce de leche, licor de chocolate, licor de azafrán con nuez, licor de membrillo, aperitivo García, Gancia con membrillo y la ocasión permitió un intenso intercambio entre participantes acerca de las experiencias vividas.