El Ingeniero Daniel Pizzolato, director de la EEEA INTA de La Consulta considera que, la ola polar que tanto se hace sentir en el Valle de Uco, por más que genera muchas molestias a los vecinos en general es muy necesaria para los cultivos; en especial los de carozo y pepita que requieren horas de frío para una mejor producción; es decir que ésta situación tan particular es muy beneficiosa para los cultivos del Valle de Uco.
El Ingeniero Pizzolato también consideró que éstos tres días de fríos intensos han permitido que las plantas entren en su reposo invernal, por lo que será más sencillo desarrollar las labores culturales que las mismas requieren a la vez que permitirá que no se atrase el momento de la brotación, situación que ha se ha vivido en temporadas anteriores.