La virtualidad de la edición UCOVIN 2020 motivó que se redujera sensiblemente la cantidad de vinos a evaluar, mas allá de eso nos parecía interesante consultar la calidad de sus caldos por eso converamos con el Ing. Daniel Pizzolato para conocer la calidad de las muestras que se evaluaron también, la relación que existe entre el INTA y UCOVIN.