La enfermedad celiaca es un trastorno digestivo que daña el intestino delgado y altera la absorción de las vitaminas, minerales y demás nutrientes que contienen los alimentos. Los pacientes con enfermedad celíaca no toleran una proteína llamada gluten, que se encuentra en los cereales.
Las personas que tienen celiaquía deben comer harina hecha con alimentos sin gluten, como papa, arroz, maíz, trigo sarraceno o frijol, es segura para comer.
Es por ello que desde la Municipalidad de Tunuyán se dictará un taller para que aprendan a cocinar e incorporar hábitos saludables a su alimentación.
El mismo se dictará este viernes 09 de septiembre desde las 14.30 Hs. en el Centro de Congresos y Exposiciones.
